Osteria del Porto

Selezione di salumi locali, formaggi stagionati, olive leccine e focaccia calda al rosmarino.

Burrata fresca di Andria, pomodorini confit, basilico e olio extravergine del Salento.

Cozze nere saltate in padella con aglio, prezzemolo, pomodoro fresco e crostone di pane.

Pane casereccio tostato con pomodoro, origano, melanzane grigliate e crema di ceci.

Spaghetti di Gragnano, vongole veraci, aglio, vino bianco e una grattata di bottarga.

Riso Carnaroli mantecato con scampi freschi, zafferano e zeste di limone.

Gnocchi fatti in casa, salsa di pomodoro San Marzano, basilico fresco e olio extravergine.

Sfoglia all'uovo, ragù bianco di pesce, besciamella leggera e gratinatura al forno.

Branzino intero al forno con patate, olive e pomodorini, profumato al timo.

Controfiletto di manzo scottato, rucola, scaglie di grana e riduzione al rosmarino.

Polpo arrostito, crema di patate al prezzemolo e una nota di paprika affumicata.

Melanzane fritte, pomodoro, fiordilatte e parmigiano, gratinate al forno.

Savoiardi, crema al mascarpone, caffè espresso e cacao amaro. Ricetta della nonna.

Cialde croccanti, ricotta di pecora, gocce di cioccolato e granella di pistacchio.

Panna cotta vellutata con coulis di frutti di bosco e menta fresca.